Chef de Cozinha - La Brasserie de L'Entrecôte – Clérigos

A La Brasserie de L’Entrecôte está de regresso ao Porto!

Na La Brasserie de L’Entrecôte, marca do Grupo Portugália Restauração, acreditamos que a excelência está nos detalhes. Inspirados nas clássicas brasseries francesas, criamos uma experiência gastronómica onde a tradição, o rigor e a sofisticação se encontram à mesa.

O Porto, cidade de identidade forte, bom gosto e paixão pela gastronomia, volta a receber a La Brasserie de L’Entrecôte. Um regresso que respeita a história da marca na cidade e olha para o futuro com a mesma exigência de sempre.

O nosso entrecôte continua a ser a estrela do menu, mas são as equipas que garantem a consistência, o cuidado e a excelência em cada serviço.

Para esta nova fase no Porto, procuramos profissionais com paixão pela cozinha, atenção ao detalhe e vontade de fazer parte de um conceito gastronómico sólido e reconhecido. Se procuras um projeto onde o rigor, a tradição e o espírito de equipa caminham lado a lado, junta-te a nós e faz parte do regresso da La Brasserie de L’Entrecôte ao Porto.

O QUE VAIS FAZER

- Liderar a Equipa de cozinha para garantir um serviço de excelência.

- Confeção e empratamento dos nossos pratos icónicos com rigor e paixão;

- Receção, armazenamento e conservação de produtos;

- Gestão eficiente do tempo e das tarefas na cozinha;

- Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP);

O QUE PROCURAMOS

- Experiência anterior na função (fator eliminatório);

- Espírito de liderança e capacidade de adaptação;

- Dinamismo, proatividade e resistência ao stress;

- Boa comunicação e gosto pela gestão de pessoas;

- Disponibilidade para trabalhar por turnos e folgas rotativas.

O QUE OFERECEMOS

- Contrato de trabalho com 2 folgas semanais;

- Prémio variável, porque reconhecemos o teu esforço e dedicação;

- Oportunidade de progressão dentro do maior grupo de restauração tradicional português;

- Formação contínua.

Se consideras que o teu perfil corresponde ao descrito, envia-nos o teu CV atualizado com fotografia.

Candidata-te agora!