Chef de Cozinha para Entrada Imediata - SETÚBAL

ENTRADA IMEDIATA EM SETÚBAL

Restaurante de referência em Setúbal, com mais de 30 anos de história, procura, para entrada imediata, um "Chef de Cozinha", com autonomia total na confecção de pratos e conhecimento prático da gastronomia Portuguesa e das técnicas da sua confeccção.

Oferecemos:

• Remuneração mensal em função da experiência demonstrada;

• Liberdade criativa na organização do trabalho e da nova Carta;

• Autonomia, envolvimento activo na gestão e planeamento estratégico;

• Contrato de trabalho sem termo com pacote de remuneração atractivo;

• Oportunidades de progressão na carreira mediante cumprimento de objectivos.

Pretendemos:

• Autonomia total na confecção de pratos de gastronomia Portuguesa;

• Cumprimento rigoroso das normas de HACCP na confecção de alimentos;

• Cumprimento rigoroso das normas de HACCP na conservação de alimentos;

• Rigor na higiene, limpeza e manutenção do local de trabalho e utensílios de cozinha;

• Capacidade de idealizar, elaborar e executar fichas técnicas na confecção dos pratos;

• Conhecimento prático de como confeccionar o cardápio com base em fichas técnicas.