Chef (M/F) - Palmela

Grupo do ramo da restauração procura diversos recursos humanos para reforçar a sua estrutura em Restaurante situado em Palmela, no distrito de Setúbal, em Portugal. PROCURAMOS: CHEF de COZINHA (M/F) PALMELA Descrição da

Função:

· Responsabilidade de criação de nova ementa, em consonância com o conceito da administração;

· Responsabilidade pela supervisão, coordenação e zelo pelo bom funcionamento na cozinha; · Confeção e empratamento dos pratos;

· Gestão de stocks da cozinha e ficha de encomendas diárias;

· Responsabilidade sobre a comunicação de informações, nomeadamente elucidação sobre alergias e intolerâncias para execução das novas ementas, composição e/ou modificação de pratos ou receitas;

· Planeamento diário de operações e distribuição de tarefas ao staff da cozinha;

· Responsabilidade ao nível da higiene e conhecimentos de normas HACCP Requisitos:

· Formação comprovada na área da Cozinha

· Comida Tradicional Portuguesa especialidade na área de Peixe (Assado, Grelhado)

· Saber lidar com pressão e gerir rápidas respostas aos pedidos de clientes

· Valorizamos experiência acima de 2 anos

· Sentido de Responsabilidade e Pontualidade. Assiduidade, sem faltas a registar

· Horário de trabalho: a definir

Oferecemos:

· Salário acima da média

· Possibilidade de contrato

· Oferta do Almoço

· Regalias profissionais diversas mediante a experiência demonstrada

· Folga: Segunda-feira

Envie-nos e-mail o seu CV ou contacto telefónico, se tiver interesse na nossa proposta, com o assunto “CHEF”.