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- Restauração, Hotelaria e Turismo - Cedofeita, Santo Ildefonso, Sé, Miragaia, São Nicolau E Vitória
Chefe de Sala – “Comandante” - Restaurante Culto ao Bacalhau
Salário
Sem salário
Localização
Cedofeita, Santo Ildefonso, Sé, Miragaia, São Nicolau E Vitória
Tipo de Emprego
Full-time
Tipo de Contrato
A Termo
Descrição
DESCRIÇÃO
Culto ao Bacalhau é um restaurante de especialidade que tem como missão transmitir o legado gastronómico português através de um receituário nobre focado neste produto. Localizado no icónico Mercado do Bolhão, procura Comandante destemido para fazer parte da nossa tripulação e embarcar nesta aventura mar adentro!
SERÁS RESPONSÁVEL POR:
Garantir a fidelização de convidados através de uma postura profissional e proativa, procurando sempre antecipar e superar as necessidades e expectativas de quem nos procura
Acolher, aconselhar e garantir o serviço a todos os clientes de acordo com os pedidos solicitados
Coordenar o serviço de sala e articular os pedidos com a cozinha
Gerir emocionalmente e operacionalmente toda a equipa do restaurante, garantindo uma liderança assertiva
Assegurar o cumprimento de regras e procedimentos por parte dos elementos da equipa e manter o nível de serviço desejado
Realizar inventários/gerir stock e controlo de custos
Garantir o cumprimento de normas HACCP
Gerir reclamações relacionadas com o serviço
Monitorizar a qualidade e o padrão de toda a experiência do restaurante
Realizar serviço lateral sempre que necessário
Reportar dados diários a gestão da Marca
O QUE ESPERAMOS DE TI:
· Paixão por gastronomia portuguesa
· Experiência mínima de 2 anos em cargos de chefia e formação na área.
· Forte capacidade de liderança e assertividade
· Domínio de língua portuguesa e inglesa (obrigatório). Privilegia-se o conhecimento de uma terceira língua
· Disponibilidade para projeto de longo prazo.
· Hospitalidade genuína
· Sentido de responsabilidade, organização e compromisso
· Disponibilidade de horário (finais de semana e feriados)
O QUE PODES ESPERAR DE NÓS:
Vencimento compatível com a função/experiência demonstrada
3 folgas semanais
Bónus e incentivos financeiros
Prémio de permanência
Seguro de saúde completo
Possibilidade de crescimento com plano de carreira
Formação Contínua
Recursos para o desenvolvimento de um trabalho profissional
Só serão contactados os perfis selecionados.
Localização
Cedofeita, Santo Ildefonso, Sé, Miragaia, São Nicolau E Vitória,
Porto
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