Chefe de sala / Emp. Mesa de 1ª - Restaurante Porto -

Descrição de funções para empregado de mesa de 1ª

·         Responsável pelas montagens das salas para refeições;

·         Responsável pela mise-en-place;

·         Responsável pelas limpezas em backoffice;

·         Responsável pelo serviço aos clientes, de acordo com os padrões de serviço definidos - Deverá apresentar os diversos produtos procurando, ao aconselhar o cliente, estimular o consumo;

·         Conhecer completamente todas as opções das ementas de forma a ser elucidativo na explicação ao cliente;

·         Preencher as folhas de registos e tarefas (nomeadamente HACCP);

·         Responsável por reposições entre o serviço de almoço e jantar e no final do dia de serviço;

Perfil do candidato

·         Experiência relevante e comprovada na área da restauração;

·         Domínio de língua Inglesa (outras línguas serão valorizadas);

·         Orientação para o cliente;

·         Boa apresentação e simpatia;

·         Capacidade de comunicação e relacionamento interpessoal;

·         Sentido de responsabilidade, proatividade e dinamismo;

·         Flexibilidade horária;

·         Espírito de equipa;

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Descrição de funções para Chefe de Sala:

•Garantir o pleno funcionamento da unidade na ausência do gerente;

• Garantir o aprovisionamento dos artigos;

• Garantir os Standards de qualidade de serviço;

• Integrar, acompanhar, formar, desenvolver, e motivar as equipas;

• Planeamento de turnos;

• Antecipar problemas;

• Gerir reclamações de clientes;

Perfil do candidato

• Experiência relevante e comprovada em funções similares na área da restauração;

• Domínio de língua Inglesa (outras línguas serão valorizadas);

• Orientação para o cliente;

• Orientação para as vendas;

• Boa apresentação e simpatia;

• Capacidade de comunicação e relacionamento interpessoal;

• Capacidade de liderança;

• Sentido de responsabilidade, proatividade e dinamismo;

• Flexibilidade horária;

• Espírito de equipa;

• Gestão de stress;

• Domínio de ferramentas office na ótica do utilizador;