Estamos a recrutar Cozinheiro de 1° [ENTRADA IMEDIATA]

O Cozinheiro/a de 1ª deve ser experiente, qualificado e autónomo, com capacidade para liderar a sua secção e garantir a qualidade e consistência dos pratos, de acordo com os padrões definidos pelo Chef e pela empresa. Deve também saber trabalhar sob pressão e em equipa.

As tarefas de Cozinheiro/a de 1ª consistem em assegurar o bom funcionamento diário da cozinha, desde a preparação até ao serviço final.

Responsabilidades:

Preparar, confecionar e empratar os pratos do menu de acordo com as fichas técnicas

Coordenar e orientar cozinheiros de apoio e ajudantes de cozinha

Gerir e organizar o stock da sua secção, garantindo o correto armazenamento dos produtos

Assegurar a preparação antecipada dos alimentos para o serviço

Garantir a qualidade, apresentação e consistência dos pratos servidos

Cumprir rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar (HACCP)

Manter a cozinha, áreas de preparação e armazenamento limpas e organizadas

Colaborar com o Chef no desenvolvimento e melhoria dos processos de cozinha

Tipo de oferta: Tempo Inteiro

Salário: 1200,00€ até 1500,00€ /mês (de acordo com a experiência)