Experienced Sushi Chef

Procuramos um Chefe de Sushi (Sushiman) experiente para integrar a nossa equipa durante a temporada de verão, de junho a outubro.

Perfil do Candidato:

• Experiência comprovada e ampla como chefe de sushi

• Sólido conhecimento das técnicas tradicionais japonesas

• Formação em cozinha japonesa é preferencial

• Elevados padrões de qualidade, precisão, higiene e organização

• Capacidade de trabalhar de forma autónoma e em equipa

• Documentação válida para trabalhar em Portugal

• Carta de condução é preferencial

O que Oferecemos:

• Contrato sazonal (junho a outubro)

• Alojamento incluído, com água e eletricidade

• Viagens incluídas de Porto ou Lisboa para São Miguel no início e no final da temporada

• Salário compatível com experiência e sazonalidade

• Oportunidade de trabalhar num ambiente profissional focado em qualidade, peixe fresco e técnicas tradicionais

• Experiência única de viver e trabalhar na Ilha de São Miguel, Açores

Se cumpre os requisitos acima e é apaixonado pela cozinha tradicional japonesa, gostaríamos de receber a sua candidatura.

Job Opening: Experienced Sushi Chef (Sushiman) Location: Ponta Delgada, São Miguel Island – Azores, Portugal

We are looking for a highly experienced Sushi Chef (Sushiman) to join our team for the summer seasonal period, from June to October.

Candidate Profile:

• Proven and extensive experience as a sushi chef

• Strong knowledge of traditional Japanese sushi techniques

• Formal training in Japanese cuisine is preferred

• High standards of quality, precision, hygiene, and organization

• Ability to work independently and within a professional kitchen team

• Valid documentation to work in Portugal

• Driving license is preferred

What We Offer:

• Seasonal contract (June to October)

• Accommodation provided, with water and electricity included

• Flights included from Porto or Lisbon to São Miguel at the beginning and at the end of the working season

• Salary compatible with experience and seasonal conditions

• Opportunity to work in a professional environment focused on quality, fresh fish, and traditional techniques

• Unique experience living and working on São Miguel Island, Azores

If you meet the above requirements and are passionate about traditional Japanese cuisine, we would be pleased to receive your application.