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- Industrial, Fabrico e Confecção Têxtil
- Industrial, Fabrico e Confecção Têxtil - Évora
- Industrial, Fabrico e Confecção Têxtil - Igrejinha
Operário(a) Produção Alimentar Artesanal
Salário
500€ - 1000€
Localização
Igrejinha
Tipo de Emprego
Full-time
Tipo de Contrato
A Termo
Descrição
Missão
Elaborar conservas diversas, doces, sumos, chás de ervas e outros produtos com as matérias primas produzidas na horta e no pomar biológicos da quinta;
Responsabilidades
• Zelar pela conservação em bom estado das matérias-primas;
• Verificar validades e lotes das matérias-primas e materiais a utilizar no fabrico;
• Pesar, medir, controlar e informar das quantidades utilizadas de matérias-primas em cada fabrico;
• Controlar as condições de funcionamento dos equipamentos durante o fabrico de acordo com os procedimentos estabelecidos;
• Cumprir os procedimentos de fabrico e as instruções da chefia;
• Proceder a autocontrolo de qualidade da fase de fabrico à sua responsabilidade;
• Proceder às operações de limpeza e desinfeção dentro da sua área de trabalho de acordo com os procedimentos;
• Monitorização e verificação de PCC`s associados ao processo;
• Cumprir as regras de Segurança e Higiene referentes à sua atividade;
• Cumprir a totalidade dos procedimentos de acordo com as regras de Segurança Alimentar em vigor na empresa;
• Depois de ter feito as suas provas, propor ideias para novos produtos com as frutas e legumes oriundos da quinta.
Qualificações
• Gosto pela cozinha artesanal
• Experiência anterior em tarefas semelhantes
• Domínio da língua portuguesa
Localização
Igrejinha,
Évora
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