Padeiro Amassador

Responsável de Turno Noturno / Padeiro Sénior

Somos uma empresa de panificação de referência na cidade do Porto, a Padaria Formosa.

Procuramos um Responsável de Turno Noturno com experiência comprovada em Padaria.

Principais Responsabilidades

• Controlar e supervisionar todas as fases do processo de fabrico (fermentação natural e tradicional) incluindo pesagem de matérias-primas, amassadura, fermentação/levedação e cozedura;

• Garantir a qualidade, consistência e produtividade da operação;

• Monitorizar temperaturas, tempos de fermentação e parâmetros de produção

• Apoiar e orientar a equipa de produção durante o turno.

Requisitos

• Experiência mínima de 5 anos em padaria; Conhecimentos sólidos dos processos de fabrico de pão; Capacidade de organização, responsabilidade e autonomia; Experiência em ambientes de produção de elevado volume; Espírito de equipa

Oferecemos

• Remuneração atrativa

Subsídio de alimentação

• Horário fixo: 19h00 às 03h00

Duas folgas semanais fixas

• Integração numa empresa sólida e em crescimento

• Estabilidade profissional

Local de trabalho : Freguesia Lordelo do Ouro