Precisa-se cozinheiro(a)

Cozinheiro/a

Principais funções:

Preparação e confeção de refeições de acordo com os procedimentos e padrões definidos;

Preparação e organização dos ingredientes e matérias-primas;

Controlo da qualidade e apresentação das refeições confecionadas;

Cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar e dos procedimentos HACCP;

Garantir a correta conservação e armazenamento dos alimentos;

Organização, limpeza e higienização do espaço, equipamentos e utensílios de cozinha;

Colaboração com os restantes elementos da equipa, assegurando o bom funcionamento do serviço.

Perfil/Requisitos:

Experiência profissional comprovada como cozinheiro/a;

Bons conhecimentos de preparação e confeção de alimentos;

Conhecimentos e aplicação das normas HACCP;

Autonomia e capacidade de organização;

Sentido de responsabilidade e atenção ao detalhe;

Capacidade de trabalhar em equipa e sob pressão;

Flexibilidade e disponibilidade de horários;

Disponibilidade para trabalhar aos fins de semana e feriados;

Folgas rotativas.