Procuramos Cozinheiro/Chef de Cozinha com conhecimentos em pastelaria

Estamos à procura de um(a) Chef de Cozinha apaixonado(a) pela gastronomia, com espírito criativo e capacidade de liderança, para integrar o nosso novo projeto gastronómico situado na baixa do Porto.

O nosso espaço é um gastrobar com conceito étnico, que reinventa pratos típicos portugueses e explora sabores internacionais, com destaque para tábuas de charcutaria italiana. Durante o dia, funcionamos como cafetaria, com oferta de bolos caseiros e pastelaria artesanal.

Funções principais:

- Criação, desenvolvimento e execução de menus autorais;

- Gestão da cozinha e equipa (escala, controlo de stocks, HACCP);

- Colaboração na seleção e formação da equipa;

- Controlo de custos e desperdícios alimentares;

- Garantir elevados padrões de qualidade e apresentação dos pratos.

Perfil pretendido:

- Experiência mínima de 5 anos como chef ou sub-chef;

- Paixão pela cozinha portuguesa e interesse por fusão de sabores;

- Criatividade, organização e forte sentido de responsabilidade;

- Conhecimentos de pastelaria são valorizados;

- Capacidade de liderança e trabalho em equipa;

Oferecemos:

- Integração num projeto novo, com visão e identidade própria;

- Equipa experiente e ambiente colaborativo;

- Remuneração entre 900 € e 1.300 € brutos/mês (ajustável consoante experiência);

- Possibilidade de crescimento e valorização profissional.

Se tens vontade de marcar a diferença num conceito gastronómico em crescimento, envia-nos a tua candidatura!