Profissional com experiência na preparação de peixe fresco

Detalhe da Oferta:

Peixaria da Poça, situada junto à Praia da Poça (Estoril), procura profissional com experiência na preparação e manuseamento de peixe fresco e marisco, para integrar equipa dinâmica e em crescimento.

Funções principais:

Execução de tarefas manuais de amanho e preparação de pescado fresco, congelado e seco salgado; Descabeçamento, sangria, escamação, evisceração, lavagem, posteamento, filetagem e escalar;

Aplicação correta das técnicas de preparação segundo a confeção culinária;

Preparação e acondicionamento de produtos de peixe, respeitando as normas HACCP;

Utilização adequada de utensílios e equipamentos de peixaria;

Atendimento ao público e apoio na área de frescos.

Requisitos:

Experiência comprovada em peixaria (preferencial);

Fluência em português (obrigatório); Conhecimentos de inglês (valorizados);

Sentido de responsabilidade, boa apresentação e gosto pelo contacto com o cliente.

Oferecemos: Integração num projeto sólido e em expansão;

Ambiente de trabalho cooperativo

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