Recruta-se Mestre Cervejeiro Azeitão

Mestre Cervejeiro (m/f) – Cerveja Canil | Azeitão

A Cerveja Canil é uma cervejaria artesanal com fábrica em Azeitão e procura um(a) Mestre Cervejeiro(a) para liderar a produção e a equipa da fábrica.

Procuramos alguém para ficar connosco a longo prazo. O nosso último mestre cervejeiro esteve connosco 8 anos.

O que vai fazer:

- Gerir e coordenar a equipa da fábrica

- Planear e executar toda a produção: brassagem, fermentação, maturação e enchimento

- Desenvolver novas receitas e melhorar as existentes

- Garantir o controlo de qualidade e os registos de produção

- Gerir matérias-primas e stock

- Assegurar a limpeza e manutenção do equipamento, cumprindo as normas de segurança alimentar

O que procuramos:

- Mínimo de 2 anos de experiência em produção de cerveja

- Sólidos conhecimentos técnicos de processos, estilos e matérias-primas

- Capacidade de liderança e organização

- Carta de condução

- Português fluente (obrigatório)

- Inglês e outras línguas são valorizados

- Formação na área é valorizada, mas damos prioridade à experiência técnica

O que oferecemos:

- Salário líquido inicial de 1.600 € líquidos

- Comissões sobre a produção e as vendas, com possibilidade de chegar aos 2.100 € líquidos

- Contrato inicial a termo de 6 meses, com o objetivo claro de integração nos quadros

- Autonomia e liberdade criativa no desenvolvimento das receitas

- Estabilidade e um projeto de longo prazo

Local de trabalho: Azeitão (Setúbal)