Responsável produção Alimentar ( confeitaria )

A CASA DAS SOBREMESAS procura Responsável de Produção Alimentar altamente qualificado(a) e motivado(a) para liderar e otimizar o processo de fabricação dos seus produtos.

Este profissional será responsável por garantir a eficiência operacional, o cumprimento das normas de qualidade e segurança alimentar, além de implementar práticas sustentáveis e inovadoras que assegurem o crescimento da empresa.

Responsabilidades: 

- Contribuir para a definição do plano de produção com a gerência

- Planear, coordenar e supervisionar todas as etapas do processo produtivo.

- Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade, higiene, segurança alimentar.

- Gerir as equipas de produção, promovendo a formação contínua e a melhoria de desempenho.

- Controlar e otimizar o uso de matérias-primas, equipamentos e recursos humanos, visando eficiência.

- Garantir a manutenção preventiva dos equipamentos e instalações produtivas, assim como a cadeia de frio.

- Gerir processo de produção, acabamento, embalamento e acondicionamento.

Requisitos: 

- Formação superior em Engenharia Alimentar, Produção Industrial, , ou área relacionada.

- Experiência mínima de 5 anos em cargos de liderança na área de produção alimentar.

- Sólido conhecimento de normas de segurança e qualidade alimentar.

- Capacidade de liderança, gestão de equipas e tomada de decisão sob pressão.

- Mentalidade analítica, orientada para resultados e melhoria contínua.

- Excelentes competências de comunicação e organização.

- Domínio de ferramentas de gestão Excel, relatórios técnicos.