Subgerente/Chefe de Turno - La Brasserie De L'Entrecôte - Lisboa

Oportunidade de trabalhar na La Brasserie de L’Entrecôte, um restaurante de referência há mais de 25 anos.

La Brasserie de L’Entrecôte é um restaurante de inspiração na gastronomia e glamour do universo parisiense, definida pela exclusividade do seu prato único, que é já um ícone da gastronomia especializada: o Entrecôte envolto num aveludado e saboroso molho, acompanhado pelas nossas finas e estaladiças batatas à francesa.

A distinção do nosso serviço e o acolhimento único que proporcionamos aos nossos clientes, é para nós um compromisso continuo o qual gostaríamos de ampliar, com a contratação de mais elementos que possam contribuir para a exclusividade dos nossos Restaurantes.

Neste momento, a La Brasserie de L’Entrecôte encontra-se a recrutar Subgerente/Chefe de Turno para Lisboa.

Função:

- As principais responsabilidades são assegurar o cumprimento dos standards do serviço do restaurante, garantindo um bom funcionamento, um serviço de excelência e a satisfação do cliente.

- Reporte ao Gerente de Unidade;

- Apoio ao gerente de unidade em todas as questões operacionais (gestão de equipa, tarefas, horários, gestão de stocks e encomendas, controlo de custos, resultados);

- Formação, comunicação e motivação da equipa de vendedores, maximizando as atividades para potenciar as vendas;

- Receção, acolhimento e serviço ao cliente de excelência;

- Garantir a qualidade e eficiência operacional da loja;

- Garantir o cumprimento das normas HACCP.

Perfil:

- Formação média ou superior em Restauração, Hotelaria ou experiência comprovada;

- Experiência mínima de 2 anos em gestão de equipas;

- Disponibilidade e flexibilidade de horários;

- Capacidade de liderança e gestão de equipas, comunicação assertiva, elevado nível de responsabilidade e autonomia;

- Boa capacidade de organização e planeamento;

- Orientação para resultados;

- Foco no cliente, atendimento de excelência;

- Resiliência e capacidade de comunicação;

- Capacidade de trabalho em equipa e gosto pela gestão de pessoas;

- Conhecimentos de informática na ótica do utilizador (Microsoft Office/Windows/E-mail)

- Conhecimento de línguas (preferencial)

Oferta:

- Contrato de trabalho com 2 folgas semanais;

- Prémio variável;

- Integração no maior grupo de restauração tradicional português;

- Formação para o desenvolvimento profissional;

- Oportunidades de Progressão de Carreira.