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Tecnologia tradicional portuguesa, sistemas de moagem
Ernesto Veiga de Oliveira, Fernando Galhano, Benjamim Pereira

des. Fernando Galhano, Manuela Costa.
Lisboa : Instituto Nacional de Investigação Científica, 1983.

Trabalho fundamental da bibliografia portuguesa sobre os sistemas de moagem tradicionais, sendo o mais completo, exaustivo e desenvolvido inventário que até ao momento se fez sobre os sistemas de moagem em Portugal. Muito cuidada edição, rica e densamente ilustrada com centenas de fotografias e belíssimos desenhos de Fernando Galhano e Manuela da Costa. A obra compreende três partes descritivas: I – Sistemas primordiais de moagem: almofarizes, mós manuais, de vaivém e rotativas, e atafonas. II – Moinhos de água, de roda horizontal e vertical. III – Moinhos de vento, fixos, giratórios, e de armação. Cada uma das partes é precedida de uma introdução histórica. Trabalho pouco vulgar e muito procurado.

Preço - 60 €

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