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MANJERICÃO ROXO (OCIMUM BASILICUM)

O Manjericão Roxo pode-se semear de Fevereiro a Junho. Gosta de exposição ao sol e adapta-se a qualquer tipo de solo, mas prefere solos enriquecidos com matéria orgânica, soltos e permeáveis. Espaçamento: 30 cm entre linhas e 30 cm entre plantas. Pode ser cultivado no campo, hortas, jardins e em vasos.

É uma variedade de manjericão muito idêntica ao Manjericão Genovese. É muitíssimo aromático e possui propriedades medicinais. A sua riqueza em antocianinas, responsáveis pela cor roxa, são um importante antioxidante para proteger o organismo de doenças. Na cozinha, o Manjericão Roxo é excelente para aromatizar pratos de peixe e legumes.