MARIA (Rosa). - A COZINHEIRA DAS COZINHEIRAS, Higiene alimentar e mais de 500 receitas para cozinhar, fazer doces, gelados, compota, etc. 14.ª ed. Porto, Livraria Civilização Ed., 1962. In-8°, 203 p. Enc. editorial cartonada. Capa manuseada, lombada cansada.

Manual culinário de grande difusão, organizado segundo princípios de higiene, nutrição, sobriedade alimentar e economia doméstica, complementado por mais de 500 receitas práticas (cozinha, doces, compotas, gelados, entre outras). Obra de referência no panorama doméstico português do séc. XX, que influenciou várias gerações de cozinheiras.

(Portes incluídos em correio editorial)