"A Dieta de South Beach" contém explicações detalhadas que o ensinarão a distinguir entre gorduras más e boas, identificar os hidratos de carbono mais saudáveis e conhecer os mecanismos do seu apetite. Contém ainda listas dos alimentos recomendados para cada fase da dieta, bem como dezenas de receitas de alguns dos mais famosos chefs americanos e menus diários completos.
Salmão grelhado com rosmaninho, ovos à florentina, sanduíche de rosbife, salada de camarão com molho de ervas finas, frango com molho de vinho, solha grelhada com molho de natas, imperador com molho de chalotas e gengibre, espetadas de carne, pimento e cogumelo, morangos mergulhados em chocolate, creme de ricotta com raspas de limão, peras recheadas com chocolate, pêra cozida em vinho tinto, pão-de-ló de chocolate... Alguma vez imaginou que fazer dieta pudesse saber tão bem?

Pergaminho 2005