Em bom estado
altura - 21,5 cm; largura - 15,5 cm - profundidade - 3,9 cm
peso - 876 gr
483 páginasE
Capa dura - Encadernação editorial em material sintético vermelho, com gravações douradas na pasta da frente e na lombada.
4ª edição - 1975

É um livro que explora os aspectos fundamentais da alimentação saudável e seu impacto na saúde humana. Schneider apresenta uma abordagem abrangente, abordando desde os nutrientes essenciais até os efeitos dos processamentos industriais nos alimentos. Ele discute a importância de uma dieta equilibrada, rica em vitaminas, minerais e outros nutrientes essenciais para manter a saúde e prevenir doenças. Além disso, o autor destaca a relevância de escolhas alimentares conscientes e a necessidade de entender as complexidades dos sistemas alimentares modernos. Com uma linguagem acessível e fundamentada em evidências científicas, "A Saúde dos Alimentos" oferece aos leitores uma visão clara e informada sobre como a alimentação pode influenciar o bem-estar geral e promover um estilo de vida saudável.