Como distinguir as diversas carnes e suas peças ou os aromas e especiarias com que elas melhor se condimentam, conhecer os seus valores alimentares ou os utensílios mais apropriados para a sua confecção, obter um apetitoso e apresentável prato, ou consultar um pequeno dicionário gastronómico, são alguns dos importantes temas de introdução deste volume.
O importante, porém, são as largas dezenas de belas e sugestivas receitas, parte das quais ilustradas a cores e a lista dos molhos que melhor se lhe adequam. Uma carta de vinhos completa esta obra.

Autor: Luigi Carnacina

Tradução: Eneida Vasconcelas

Editora: Ática/Círculo de Leitores

Capa Mole

96 Páginas

Capa desgastada, e com alteração de cor. Capa e páginas com manchas de oxidação.

Entrega em mão à saída das estações da CP entre Sintra/Oriente: Gratuita

Envio por Correio Editorial Registado: Acresce € 4