Detalhes da Obra:
Titulo: Banquete. Revista Portuguesa de Culinária.
Autores: Maria Emília Cancella de Abreu
Editora: Instituto de Culinária Cidla
Ano/Edição: 1960/1961 (Fascículos 2 a 20)
Desc. Física: pág.31x22cm
Encadernação: Capa Dura
Ilustração: Sim
Idioma: Português
Descritores: Culinária
Sinopse: É do conhecimento geral que a historia dos povos esta diretamente relacionada com a tradição e que esta e encontra ligada à arte de bem cozinhar. Trechos dos principais autores da nossa terra que descrevem almoços ou jantares, procurando-se, em seguida, adaptar receitas a essas mesmas transcrições. Haverá também a ‘Página dos Chefes’, para que os grandes cozinheiros dos principais hotéis e restaurantes de Portugal, confiem aos leitores de BANQUETE , alguns dos seus segredos.
Conservação: Bom Estado.
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