Caderno Receitas da minha vida
Autores – Henrique Sá Pessoa e Justa Nobre
Guia de receitas com assinatura de dois dos mais prestigiados chefs nacionais: são estas duplas que, em cada guia, revelam os segredos, as memórias e as histórias, que ajudaram a criar as “Receitas da Minha Vida”. Em cada guia, uma dupla de chefs ensina a preparar entradas, petiscos, pratos de carne, peixe e vegetarianos, e sobremesas.
Não é totalmente errado assumir que por detrás de um grande chef de cozinha está sempre um livro de receitas antigo com letras apagadas por manchas de gordura, tanto quanto um caderno rabiscado com ideias para experimentação futura. Não se trata de um regresso ao passado, antes de um elogio aos aromas, temperos, ensinamentos e experiências que servem de ingrediente a todas as boas histórias nascidas à mesa. Partindo de uma coleção de memórias de família, episódios de infância e viagens pelo mundo, estes dois chefs portugueses reúnem, agora, as “Receitas da minha vida” e contam as histórias, segredos e inspirações associadas a cada proposta.