Câmara de fermentação profissional Panimatic FPS N6, fabricada em França, reconhecida pela qualidade, precisão e durabilidade.
Este equipamento é utilizado para controlo de fermentação e conservação de massa em padarias, pastelarias e confeitarias, permitindo ajustar temperatura, humidade e tempo de fermentação com total precisão.

Características técnicas:

Marca: Panimatic (France)

Modelo: FPS N6

Ano de fabrico: 2010

Voltagem: 230V / 50Hz

Potência total: 1.6 kW

Capacidade: 1 carrinho de tabuleiros ou 10-15 tabuleiros GN (dependendo da configuração)

Controlo digital de temperatura e humidade;

Display e painel de controlo independentes para cada função;

Porta de vidro duplo com vedação térmica;

Estrutura e interior em aço inoxidável, de fácil limpeza;

Rodas de transporte com travão.

Funções:
Fermentação controlada com temporizador e regulação automática;
Sistema de refrigeração e aquecimento integrados;
Ideal para fermentação lenta, conservação de massa e pré-fermentação;
Equipamento robusto e de fácil manutenção.

Estado: usado, limpo e em bom estado geral, totalmente funcional.