Consultoria Especializada em Restauração e Hotelaria –
André Luiz Legnani
Com mais de 15 anos de experiência no setor de gastronomia e hospitalidade Como chefe de cozinha, com formação em tecnologia em Gastronomia, Gestão e Haccp.

Consultoria especializada para restaurantes, hotéis e estabelecimentos gastronômicos que enfrentam desafios na qualificação da sua equipe e na otimização de processos.

Pacote de Serviços :

✅ Treinamento de Equipa – Capacitação profissional para chefs, cozinheiros, auxiliares e equipe de atendimento, garantindo padrões de excelência.

✅ Supervisão Operacional – Análise e alinhamento dos processos internos para aumentar a eficiência e reduzir desperdícios.

✅ Implementação de Boas Práticas (HACCP) – Garantia de conformidade com normas de segurança alimentar e higiene.

✅ Gestão de Qualidade e Atendimento – Padronização de serviços para elevar a experiência do cliente.

✅ Otimização de Custos e Rentabilidade – Estratégias para aumentar a lucratividade sem comprometer a qualidade.

✅ Também Cozinhamos para eventos pontuais.

Com formação em Tecnologia em Gastronomia, Gestão e HACCP, além de experiência em cruzeiros e hotéis 4 e 5 estrelas, trago uma abordagem prática e eficiente para transformar sua operação e elevar seu negócio a um novo patamar.

Contacte-me e peço um orçamento Personalizado.