Livro como novo, raridade, edição esgotada

Com prefácio do escritor António Aurélio Gonçalves

Cozinha de Cabo Verde,
de Maria de Lourdes Chantre
Edição: Editorial Presença

«Cozinha de Cabo Verde» é um livro que vai satisfazer a curiosidade e o apetite daqueles que já ouviram tantas vezes falar da cachupa, do xerém, da botchada, do friginato, do pirão ou do gigoti. O livro está dividido em rubricas que vão das sopas, aos peixes e marisco, das carnes, às papas e às conservas, das receitas de cuscus às receitas de bolos e doces até às de bebida e chás medicinais. As receitas são servidas com pequenos trechos de obras de autores cabo-verdianos que a nós, portugueses, transmitem um pouco do ambiente original e que aos naturais de Cabo Verde avivam memórias da terra.

DETALHES

Cozinha de Cabo Verde

de Maria de Lourdes Chantre

Editor: Editorial Presença
Data de Lançamento: abril de 1993
Idioma: Português
Dimensões: 150 x 204 x 12 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 204