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Título: Cozinha Moderna (Técicas e Receitas)
Autor: Manuel Luís Goucha
Editora: Difusão Cultural
Dimensões: 27 x 22 cm
Peso: 1,300 Kg
Páginas: 302

Sinopse:

Há de tudo nesta obra. Receitas rápidas e económicas, que a vida é uma pressa e nem sempre bonda o dinheiro. Outras mais elaboradas, como que para jantas domingueiras, que ainda é quando a família se reúne à mesa com vagar. Também as há sofistica das, receitas de festa e circunstância, como que para celebrar aqueles momentos que acontecem uma vez na vida.

Para além de um tão complexo receituário, queremos que a cozinha deixe de ser segredo para si. Por isso ensinar-lhe-emos tudo quanto sabemos sobra as mais diversas técnicas e acomodamentos. O mais são conselhos, sugestões, notas de rodapé... e muita. muita imaginação. Se cozinha é uma arte, que diabo sejamos artistas.

Trata-se pois de uma cozinha moderna e criativa, por procurar responder às necessidades do seu dia-a-dia. aligeirando ingredientes e tempos de confecção; por fazer uso de quanto de novo
e de qualidade apareceu, entretanto, no mercado - dos legumes e frutos exóticos aos enlatados e congelados; por optar por uma estética pouco usual

O resultado está à vista: deixe-se seduzir por este trabalho e sinta através dele o prazer de uma prática culinária festiva, inovadora, criativa...e, afinal de todos os dias!

C/Olx