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Tipo: Culinária
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Descrição
"Cozinha Regional da Beira Baixa"
de Maria de Lurdes Costa Basto
1ª Edição de 1992
Publicações Europa-América
Coleção: Cozinha Regional
160 Páginas
Ilustrado
Das serras veio o queijo, o cabrito, os miúdos de carneiro; dos vales, os frutos, o azeite, o vinho; das planicíes, o pão, a carne de porco, a caça; dos rios, o peixe e a água.
De toda a Beira Baixa vêm os legumes e as plantas que, administradas pelas mãos hábeis e experimentadas da sua gente, criam sabores e aromas únicos, directamente extraídos do coração da terra, dos animais e das plantas - os mais preciosos e genuínos tesouros da natureza beirã.
- Sopa de Abóbora com Fios de Ovos
- Bacalhau à Lagareiro
- Coelho com Carqueja
- Maranhos
- Rancho à Moda da Beira Baixa
- Tigeladas
- Migas Doces
- Pudim de Monfortinho
BOM ESTADO - PORTES GRÁTIS
de Maria de Lurdes Costa Basto
1ª Edição de 1992
Publicações Europa-América
Coleção: Cozinha Regional
160 Páginas
Ilustrado
Das serras veio o queijo, o cabrito, os miúdos de carneiro; dos vales, os frutos, o azeite, o vinho; das planicíes, o pão, a carne de porco, a caça; dos rios, o peixe e a água.
De toda a Beira Baixa vêm os legumes e as plantas que, administradas pelas mãos hábeis e experimentadas da sua gente, criam sabores e aromas únicos, directamente extraídos do coração da terra, dos animais e das plantas - os mais preciosos e genuínos tesouros da natureza beirã.
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- Maranhos
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ID: 655951230
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Publicado 26 de janeiro de 2026
"Cozinha Regional da Beira Baixa" de Maria de Lurdes Costa Basto
8 €
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