Título: Cozinha Regional dos Açores
Autor: Balbina Pereira
Editora: Publicações Europa-América
Ano: Sem informação (1994?)
Idioma: Português
Estado: Em bom estado. Com etiqueta de lombada

A34

Sinopse: Este livro é um compêndio gastronómico que reúne os sabores tradicionais e as receitas características da cozinha açoriana, desde pratos de peixe e marisco até às especialidades de carne e sobremesas típicas. Balbina Pereira documenta não apenas os métodos de preparação, mas também o contexto cultural e histórico que moldou esta culinária única, preservando o património alimentar do arquipélago.

Palavras-chave: Gastronomia açoriana, cozinha tradicional, receitas regionais, cultura alimentar, património culinário, açores

Tags: #cozinhaaçoriana #balbinapereira #gastronomia #receitastradicionais #europaamérica #açores

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