_ "Cozinha Tradicional Portuguesa" de Maria de Lourdes Modesto -> 1ª EDIÇÃO :

=> Espólio de livraria, oportunidade de ter um livro "NOVO"... :
sem lombada descolorida, descolada, com sujidades; capas riscadas, rafadas; páginas com cruzes, anotações, pontos de umidade, manchas de gordura.

Autoria de Maria de Lourdes Modesto
Conhecida como "A Diva da Gastronomia Portuguesa", foi colhendo honras e louros nos mais variados palcos. José Quitério aclamou-a como “uma das cada vez mais raras Guardiãs do Fogo”. O NY Times chamou-lhe, num artigo de 4 de Março de 1987, "Portugal's Julia Child". Também Miguel Esteves Cardoso, na sua coluna Ainda Ontem, a louvou como "Uma das três grandes génios nascidas no século XX em Portugal".

Editora Verbo.

"Um magnífico volume com 800 receitas que desvenda os segredos culinários portugueses ciosamente guardados de geração em geração. Receitas que estão agrupadas por regiões, incluindo os Açores e a Madeira.
Desde há vinte anos que me dedico a um lento mas emocionante levantamento do património culinário português. Lento, porque se nos deparam segredos a desvendar, relutâncias a vencer, variantes a ensaiar; tempos, misturas e doseamentos a experimentar. Mas levantamento emocionante, porque se revelam sabedorias seculares, usos, costumes e, sobretudo, imaginação que, as mais das vezes, nos fazem sentir o pulsar de uma vida, de uma família, de uma região, de um país ... - prefácio de Maria de Lourdes Modesto"

"O livro, um autêntico clássico da cozinha, este livro é uma compilação de um peditório de receitas por todo o pais que foi depois compilado e distribuído pelas regiões de Portugal, ele não inclui todas, nem perto, mas as mais importantes e mostra uma visão global das diferenças entre as várias culinárias dentro de Portugal e Ilhas, é um livro fantástico e perfeito para encontrar aquela receita bem típica portuguesa."

Demorou 20 anos a escrever.
Quase que se sentem os aromas dos enchidos ao fumeiro nas cozinhas de granito e o sabor do vinho tinto servido em largas cavacas brancas, doces e leves como nuvens, as gentes nas manhãs de procissão ou a maresia das praias, quando se puxam as redes carregadas de peixe. Mais que um livro de cozinha, este livro é um registo antropológico de um povo.

O Cozinha Tradicional Portuguesa é desde sempre o livro de culinária mais vendido em Portugal.
Não é um livro de cozinha, é simplesmente "O Livro de Cozinha". Uma referência ímpar para quem sabe o que é comer em português."

Encadernação em capa dura, grandes dimensões, profusamente ilustrado.

ESGOTADO nas livrarias.

=> Oportunidade de ter um livro "NOVO"... , sem : lombada descolorida, descolada, com sujidades; capas riscadas, rafadas; páginas com cruzes, anotações, pontos de umidade, manchas de gordura...

Em ótimo estado.

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_ Para ser um novo "MasterChef" ... : "Livros de Gastronomia, Receitas, Sabores e afins - Novos" :
Exemplos :
. "Comer em Português"
. "Para a História da Doçaria Conventual Portuguesa"
. "Sabores da Lusofonia"
. "Sabores da Europa"
. "A Epopeia do Bacalhau"
. "Vinhas Velhas de Portugal"
. "O Vinho em Portugal"
. "Pains de Boulamgers" de Mouette Barboff"
Ver Lista de anúncios em :
www.olx.pt/d/anuncio/gastronomia-culinria-receitas-e-afins-novos-IDIFc0H.html?bs=olx_pro_listing

Obs. : sujeitos a disponibilidade; valores não negociáveis.

"Cozinha portuguesa conquista segundo lugar em concurso internacional"
www.sicnoticias.pt/pais/2025-03-24-video-cozinha-portuguesa-conquista-segundo-lugar-em-concurso-internacional--37bf83c4

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