_ "Cozinha Tradicional Portuguesa" de Maria de Lourdes Modesto :

=> Espólio de livraria, oportunidade de ter livros "NOVOS" ou "RAROS" :

Autor: Maria de Lourdes Modesto - "conhecida como "A Diva da Gastronomia Portuguesa",[8] foi colhendo honras e louros nos mais variados palcos. José Quitério aclamou-a como “uma das cada vez mais raras Guardiãs do Fogo”. O New York Times chamou-lhe, num artigo de 4 de Março de 1987, "Portugal's Julia Child". Também Miguel Esteves Cardoso, na sua coluna Ainda Ontem, a louvou como "Uma das três grandes génios nascidas no século XX [em Portugal]".

Editora: Editorial Verbo

"Um magnífico volume com 800 receitas que desvenda os segredos culinários portugueses ciosamente guardados de geração em geração. Receitas que estão agrupadas por regiões, incluindo os Açores e a Madeira.
Desde há vinte anos que me dedico a um lento mas emocionante levantamento do património culinário português. Lento, porque se nos deparam segredos a desvendar, relutâncias a vencer, variantes a ensaiar; tempos, misturas e doseamentos a experimentar. Mas levantamento emocionante, porque se revelam sabedorias seculares, usos, costumes e, sobretudo, imaginação que, as mais das vezes, nos fazem sentir o pulsar de uma vida, de uma família, de uma região, de um país ... - prefácio de Maria de Lourdes Modesto"

"O livro, um autêntico clássico da cozinha, este livro é uma compilação de um peditório de receitas por todo o pais que foi depois compilado e distribuído pelas regiões de Portugal, ele não inclui todas, nem perto, mas as mais importantes e mostra uma visão global das diferenças entre as várias culinárias dentro de Portugal e Ilhas, é um livro fantástico e perfeito para encontrar aquela receita bem típica portuguesa."

Demorou 20 anos a escrever.
Quase que se sentem os aromas dos enchidos ao fumeiro nas cozinhas de granito e o sabor do vinho tinto servido em largas cavacas brancas, doces e leves como nuvens, as gentes nas manhãs de procissão ou a maresia das praias, quando se puxam as redes carregadas de peixe. Mais que um livro de cozinha, este livro é um registo antropológico de um povo.

O Cozinha Tradicional Portuguesa é desde sempre o livro de culinária mais vendido em Portugal.
Não é um livro de cozinha, é simplesmente "O Livro de Cozinha". Uma referência ímpar para quem sabe o que é comer em português."

Encadernação em capa dura, grandes dimensões, profusamente ilustrado.

ESGOTADO nas livrarias.

​​​_ Exemplares disponíveis :
. 80 euros, muito bom estado
. 90 euros, quase "Novo"
. 100 euros, "Novo"
. 120 euros, "Novo" como saído da Editora
. 130 euros, como "Novo"

Obs.: Valores NÂO negociáveis.

_ Para ser um novo "MasterChef" ... : "Livros de Gastronomia, Receitas, Sabores -> Novos" :
Oportunidade de adquirir alguns livros até RAROS ...
Exemplos :
. "Comer em Português"
. "Sabores da Lusofonia"
. "Sabores da Europa"
. "A Epopeia do Bacalhau"
. "O Vinho em Portugal"
. "Vinhas Velhas de Portugal"
. "Pains de Boulamgers" de Mouette Barboff
. "Pains D'Hier Et D'Aujourd'Hui" de Mouette Barboff
. "La Craquante et Prestigieuse Histoire de la Baguette" Mouette Barboff
. "Cozinha e Doçaria do Ultramar Português" - (vendido)
De Alfredo Saramago :
. "Cozinha de Lisboa"
. "Cozinha Algarvia " - (vendido)
. "Cozinha Transmontana" - (reservado)
. "Para a História da Doçaria Conventual Portuguesa"
" Quaker Oats 1930 " - Poeta Fernando Pessoa -> RARIDADE
De Maria de Lourdes Modesto :
. "As Receitas da TV de Maria de Lourdes Modesto"
. "Doces Conventuais e Licores da Tradição Portuguesa"
. "Receitas Escolhidas"
. "Grande Enciclopédia da Cozinha" 2 Volumes
Ver Lista de anúncios em :
www.olx.pt/d/anuncio/gastronomia-culinria-receitas-e-afins-novos-IDIFc0H.html?bs=olx_pro_listing

Obs. : sujeitos a disponibilidade.

"Cozinha portuguesa conquista segundo lugar em concurso internacional"
www.sicnoticias.pt/pais/2025-03-24-video-cozinha-portuguesa-conquista-segundo-lugar-em-concurso-internacional--37bf83c4

Livros completos e Novos - não manuseados, e sem sublinhados, assinaturas, ex-libris, riscos, marcas, pontos de humidade/acidez (mofo) e outros danos.

AURUM LIVROS : "Artigos de Qualidade"
Vendedor qualificado, há 6 anos no Olx, perto de 200 artigos, e em várias plataformas.

Possibilidade de entrega em mãos na área da grande Lisboa, contra pagamento em dinheiro
ou
Despacho por CTT com portes de "correio editorial normal ou registado" - necessário pré-pagamento através de Depósito ou Transferência Bancária.