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Dezenas de livros vendidos, últimos exemplares (sujeitos a disponibilidade) :
"Cozinha Tradicional Portuguesa" de Maria de Lourdes Modesto -> "NOVO"

Obs.: valores NÃO negociáveis.

Excelente ideia para presente ,,,

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CLÁSSICOS de Gastronomia, Culinária Maria de Lourdes Modesto -> NOVOS www.olx.pt/d/anuncio/clssicos-de-gastronomia-culinria-maria-de-lourdes-modesto-novos-IDJ34Gn.html?bs=olx_pro_listing

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Editora: Editorial Verbo

Encadernação em capa dura, grandes dimensões, profusamente ilustrado.

De Maria de Lourdes Modesto
Conhecida como «A Diva da Gastronomia Portuguesa»

Magnífico volume com 800 receitas que desvenda os segredos culinários portugueses ciosamente guardados de geração em geração.

"Demorou 20 anos a escrever"
Este livro é um registo antropológico de um povo.
Uma referência ímpar p/ quem sabe o que é comer em português.
É considerado a obra mais importante alguma vez publicada sobre a culinária portuguesa, pela sua profundidade, rigor e impacto cultural.
Importância principal do livro:
É o livro de culinária mais vendido em Portugal. É simplesmente "O Livro de Cozinha".

Um levantamento emocionante, porque se revelam sabedorias seculares, usos, costumes e, sobretudo, imaginação que, as mais das vezes, nos fazem sentir o pulsar de uma vida, de uma família, de uma região, de um país.

Autêntico clássico da cozinha, este livro é uma compilação de um peditório de receitas por todo o pais que foi depois compilado e distribuído pelas regiões de Portugal, ele não inclui todas, nem perto, mas as mais importantes e mostra uma visão global das diferenças entre as várias culinárias dentro de Portugal e Ilhas, é um livro fantástico e perfeito p/ encontrar aquela receita bem típica portuguesa.

_ O livro Cozinha Tradicional Portuguesa, de Maria de Lourdes Modesto, é considerado a obra mais importante alguma vez publicada sobre a culinária portuguesa, pela sua profundidade, rigor e impacto cultural.

Importância principal do livro:
Preservação do património gastronómico
Reúne centenas de receitas tradicionais de todas as regiões de Portugal, muitas delas transmitidas apenas oralmente até então, evitando a sua perda.

Rigor e autenticidade
As receitas foram recolhidas no terreno, junto de cozinheiras e comunidades locais, respeitando ingredientes, técnicas e denominações regionais.

Valorização da diversidade regional
Mostra que não existe uma única “cozinha portuguesa”, mas sim várias cozinhas regionais, com identidade própria (Minho, Trás-os-Montes, Alentejo, Algarve, ilhas, etc.).

Referência académica e profissional
Tornou-se obra de consulta obrigatória para chefs, investigadores, escolas de hotelaria e estudiosos da cultura portuguesa.

Afirmação cultural
Contribuiu decisivamente para reconhecer a gastronomia como parte integrante da identidade cultural portuguesa, influenciando políticas culturais e o discurso patrimonial

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_ Para ser um novo "MasterChef" ... : "Livros de Gastronomia, Receitas, Sabores e afins - Novos" :
Exemplos :
. "Quaker Oats" 1930 de Fernando Pessoa -> RARO
. "Tratado Completo de Cozinha e de Copa" -> RARO
. "O Livro de Pantagruel"
. "A Epopeia do Bacalhau"
. "Sabores da Lusofonia"
. "Sabores da Europa"
. "Conversas de Café"
. "Do Cacau ao Chocolate"
. "Vinho em Portugal"
. "Vinhas Velhas de Portugal"
De Mouette Barboff" :
. "Pains de Boulamgers"
. "Pains D'Hier Et D'Aujourd'Hui"
De Maria de Lourdes Modesto :
. "Grande Livro de Ouro da Cozinha"
. "Receitas Escolhidas"
. "Grande Enciclopédia da Cozinha - 2 Volumes"
Ver Lista de anúncios em :
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Obs. : sujeitos a disponibilidade.

"Cozinha portuguesa conquista segundo lugar em concurso internacional"
www.sicnoticias.pt/pais/2025-03-24-video-cozinha-portuguesa-conquista-segundo-lugar-em-concurso-internacional--37bf83c4

_ AURUM LIVROS : "Artigos de Qualidade"
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