Do Comer e do Falar... Tudo Vai do Começar
Vocabulário Gastronómico.
de Ana Marques Pereira e Maria da Graça Pericão; Ilustração: Rosário Félix

único exemplar

Nº de páginas: 520

preço de venda nas livrarias 20,00€

nosso preço : 15 €

SINOPSE
«Dotadas de saber e de experiência, Ana Marques Pereira, médica e investigadora em história da alimentação da época moderna, a quem a estética dos objectos de mesa e os utensílios de cozinha têm apaixonado, e Maria da Graça Pericão, reputada especialista em história do livro, interessada em ler e decifrar textos associados à temática alimentar, conseguem fazer deste Vocabulário um precioso vademecum para os estudiosos profissionais da cozinha e uma obra de referência de consulta acessível.»
Das Palavras Prévias

Livro vasto e o único sobre esta temática. Cheio de apontamentos curiosos que situam as nossas expressões e palavras relacionadas com a gastronomia e a comida no contexto histórico dela.

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