Dois livros antigos sobre vinhos.

Os dois livros por 2 0 euros

Exemplar raro e em bom estado sem riscos ou sublinhados

Alguma dúvida contacte por email mensagem do sistema olx

Posso entregar em mão na zona de Lisboa ou Leiria ou envio pelos CTT

Livro antigo sobre Prova de Vinhos de A. Lopes Vieira
Edição de 1 9 7 1

1 1 0 páginas

Com terminologia e bibliografia

Vinhos do Porto Aguardentes e outras bebidas alcoólicas

Veja as fotos com indices
Assuntos:
As provas
Gosto
Olfacto
Aromas sabores
Olfacto
Gustativas
Como realizar as provas
Precauções durante as provas
Sabor e aroma
Classificação das bebidas
Álcool
Acidez
Tanino
A classificação dos vinhos quanto a qualidade e cor
Comuns generosos licores verdes especiais envelhecidos Aguardentes espirituosos
Áreas de produção
Vários tipos de provas e métodos saber beber
Saber servir
Temperaturas
Etc
António Augusto Antunes Junior antigo e muito conceituado chefe da brigada técnica agrícola de Santarém profundo conhecedor do Ribatejo colabora neste livro sobre terminologia usada no Ribatejo
Terminologia usada em França

Nota de abertura de Manuel Rasquilho Raposo director do laboratório de junta nacional do vinho

Com algumas ilustrações a cores

Um livro raro e de referência nesta área

O ABC da Vinificação por Moreira da Fonseca
Pela Palavra e Pela Imagem – Engº. Agrº. Moreira da Fonseca
quarta edição
Porto 1 9 6 0
Desenhos de Mirão
Porto , Instituto do Vinho do Porto
1 7 3 páginas
2 5 cms
Criterioso e manual de vinificação, apesar de escrito de forma simples e muito intuitiva aborda com todo o rigor os preparativos para a vindima; os cuidados a ter com os armazéns e lagares; os cuidados a ter com o material vinário; a composição do cacho; maturação da uva; determinação da época de vindima; mostos e sua corecção; colheita das uvas, transporte, esmagamento e desengace; fabrico vinho; operações de tratamento e conservação do vinho (atesto de vasilhas, trasfegas, clarificação, colagem, filtração, doenças), tudo acompanhado de elucidativas ilustrações.
Exemplar com ligeiras marcas de uso. Tem um risco a caneta na capa mas o interior está estimado.

Alguma dúvida contacte por email mensagem do sistema olx

Posso entregar em mão na zona de Lisboa ou Leiria ou envio pelos CTT