Profissional
Descrição
Esta faca de chef é feita de 73 camadas de aço damasco, com um núcleo de aço 10Cr15CoMoV = VG10 de alta dureza, que é revestida com 36 camadas de aço Damasco de cada lado, formando uma textura requintada.
10Cr15CoMoV é um aço inoxidável premium de alta performance, desenvolvido como o equivalente direto ao famoso aço japonês VG-10. Ele é amplamente elogiado pela indústria de cutelaria fina devido ao seu equilíbrio quase perfeito entre retenção de fio, dureza e alta resistência à oxidação.
Marca: kitory
Cabo: Pakkawood
Aço: vg10 / 10Cr15CoMoV
HRC: 61
10Cr15CoMoV é um aço inoxidável premium de alta performance, desenvolvido como o equivalente direto ao famoso aço japonês VG-10. Ele é amplamente elogiado pela indústria de cutelaria fina devido ao seu equilíbrio quase perfeito entre retenção de fio, dureza e alta resistência à oxidação.
Marca: kitory
Cabo: Pakkawood
Aço: vg10 / 10Cr15CoMoV
HRC: 61
ID: 672435967
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Publicado 23 de julho de 2026
Faca chef japonesa damasco 20 cm vg10
60 €
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