Fogão Wok + Fogão de preparação (combinado) TUDO INOX.
Medidas gerais do combinado
Comprimento 201cm
Profundidade 60cm
Altura de trabalho 78cm

FOGÃO DE PREPARAÇÃO
Comprimento 80cm
Profundidade 60cm
2 bicos / espalhadores duplos de alta potencia 9,5Kw (cama interna e externa no anel) de 100mm.
Ambos os bicos com termopar de segurança.
Grelhas em ferro fundido
Por baixo da grelha 1º tabuleiro pingadeira amovível em inox.
Por baixo dos tubos de gas e cachimbo, 2º tabuleiro / pingadeira amovível em inox. (visível aberto numa das fotos)
Por baixo da 2ª pingadeira, uma prateleira em inox para utensílios em todo comprimento.
Fogão de apoio com ligação de gás independente do wok.

FOGÃO WOK
Comprimento 121cm
Profundidade 60cm
Com 2 bicos, ambos com isqueiro, ambos com piloto, ambos com termopar de segurança, ambos com injeção de oxigénio (sobre-alimentado por ventilador).
2 Golas de 20cm, amovíveis em inox (pode mandar fazer maiores).
A chapa superior do wok é de inox com 6mm de espessura, no final da chapa tem um caleira que faz integralmente parte da chapa para escoamento de agua.

Toda a chapa superior é arrefecida com um filme de agua, fazendo com que a superfície do inox nunca aqueça muito.

Em todo comprimento da parte do Wok também existe uma pingadeira.
Qualquer alimento que possa cair pela gola do wok é recolhido nesta pingadeira.
Por baixo da pingadeira, a prateleira em inox para utensílios em todo comprimento.
O Fogão de WOK tem ligação de gás independente do Fogão de apoio.

Para limpezas á fundo, manutenção e reparação, toda parte superior é amovível (Fogão de Apoio como o Fogão de Wok)

Vai juntamente com uma chapa anti-salpicos de parede, em inox com as medidas 40 x 201cm para todo o comprimento do conjunto.

Equipamento com pouco uso.
Totalmente limpo, sem gorduras ou incrustações.