Assadeira baguete, marca Emile Henry, dimensão 39,5 x 23 x 10 cm, fabricada em cerâmica HR®.

Perfeito estado, usado poucas vezes.

Devido à fragilidade do item, apenas para entregas em mãos no Porto e arredores, não envio.

Você sabe o segredo para preparar algumas deliciosas e autênticas baguetes francesas?
O segredo está no processo de cozimento da baguete, que requer um alto nível de umidade controlada.
A assadeira baguetes, de Emile Henry, emula as mesmas condições de um forno de assar pão tradicional sem ter que adicionar água. A umidade é criada no início do processo de cozimento devido ao material cerâmico e os orifícios na tampa ajudam na obtenção dessa textura especial, muito importante no preparo de baguetes autênticas!
A cerâmica HR® desenvolvida nos laboratórios Emile Henry suporta temperaturas de -20°C até +270°C e distribui o calor uniformemente por toda a superfície do prato. O esmalte usado no acabamento o protege de arranhões e lascas (você pode cortar diretamente no prato sem arranhar o produto), tornando-o seguro para a máquina de lavar louça.
A tampa cria a quantidade ideal de humidade necessária para a cozedura em todas as cavidades. As ranhuras permitem a libertação do dióxido de carbono presente na massa do pão durante o processo de cozedura, resultando numa crosta fina e estaladiça.

Garantia de 10 anos e fabricado em França.
Livro de receitas incluído.

Largura (cm): 23 cm
Comprimento / Diâmetro (cm): 39 cm
Altura (cm): 10 cm
Capacidade (L): 3,70 L
Peso (kg): 3,36 kg
Temperatura máx. (°C): 270 °C
Temperatura mín. (°C): -20 °C
Capacidade total (L): 3,00 L
Marca: Emile Henry
Compatibilidade: Forno / Micro-ondas / Congelador / Máquina de lavar loiça
Material: Cerâmica HR®
Altura interna (cm): 2,5 cm
Comprimento / Diâmetro interno (cm): 37 cm
Referência: EH345506N 0