Particular
Tipo: Portugal
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Descrição
livro esgotado e raro.
"O Grande Livro das Castas" é uma obra de referência que reúne informação detalhada sobre as principais castas de uva utilizadas em Portugal e no mundo, com uma abordagem acessível mas tecnicamente rigorosa. É uma ferramenta valiosa tanto para profissionais como para entusiastas do vinho que pretendem aprofundar os seus conhecimentos.
Decorreram mais de 100 anos desde que a ampelografia portuguesa foi apresentada, após a fase de regeneração da Vitis Vinífera pós-filoxera, numa obra inesquecível: Portugal Vinícola, por Cincinato da Costa, cujo fac-simile foi editado pela Chaves Ferreira Publicações, SA. Actualmente, na fase final de admissão da economia portuguesa à União Europeia, reconhece-se a necessidade de revitalizar o conhecimento varietal, com os actuais métodos e materiais científicos. No entanto, já não é possível a um único autor responsabilizar-se por tal tarefa. Daí, esta obra colectiva ser agora editada. Trata-se, sem dúvida, de um dos mais importantes trabalhos de investigação sobre as castas portuguesas.
"O Grande Livro das Castas" é uma obra de referência que reúne informação detalhada sobre as principais castas de uva utilizadas em Portugal e no mundo, com uma abordagem acessível mas tecnicamente rigorosa. É uma ferramenta valiosa tanto para profissionais como para entusiastas do vinho que pretendem aprofundar os seus conhecimentos.
Decorreram mais de 100 anos desde que a ampelografia portuguesa foi apresentada, após a fase de regeneração da Vitis Vinífera pós-filoxera, numa obra inesquecível: Portugal Vinícola, por Cincinato da Costa, cujo fac-simile foi editado pela Chaves Ferreira Publicações, SA. Actualmente, na fase final de admissão da economia portuguesa à União Europeia, reconhece-se a necessidade de revitalizar o conhecimento varietal, com os actuais métodos e materiais científicos. No entanto, já não é possível a um único autor responsabilizar-se por tal tarefa. Daí, esta obra colectiva ser agora editada. Trata-se, sem dúvida, de um dos mais importantes trabalhos de investigação sobre as castas portuguesas.
ID: 657699698
Publicado 20 de junho de 2026
grande livro das castas
95 €
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