Comer é uma necessidade e um prazer que nada perde - muito pelo contrário - em observar certas "qualidades" ou "defeitos" desde ou daquele alimento, particularmente útil ou nocivo ao nosso organismo. A essa escolha dos alimentos e da maneira de os preparar, em função das suas propriedades e da nossa própria constituição e necessidades, dá-se o nome de "alimentação racional", que mais não é do que outra forma de colocar a natureza ao serviço do homem.

Livro antigo, mas em boas condições

Coleção: Livros RTP