Os livros são novos, por estrear e na caixa original.

São em espanhol.

la pastelería y repostería está dirigida a profesionales, estudiantes o simples aficionados que quieran realizar cualquier receta con tanta calidad y éxito como los magníficos maestros que han seleccionado las más de 500 recetas aquí presentadas. Las secuencias paso a paso explican las partes más complicadas. Los mejores pasteleros internacionales confían sus más dulces secretos en estas páginas. El colorido y la originalidad de la presentación convierten estos pasteles y dulces en una tentación irresistible, y estos libros en la mejor herramienta de trabajo del profesional y del aficionado.

Características técnicas:

4 volúmenes de 96 páginas cada uno
Formato del libro: 29 x 23 cm.
Estuche con cubierta plastificada
Edición en tapas rígidas
Papel couché de alto brillo, estucado dos caras, de 150 gr./m2

ÍNDICE:

Gabriel Paillasson, Freddy Mahieu e Yves Thuriés
Philippe Urraca, Patrick Chevallot e Yves Thuriés
Jean-Marie Augnet, Jean François Castagní e Yves Thuriés
Gaston Lenotre, Pascal Caffet e Yves Thuriés

Entrego em mãos em Setúbal ou envio por CTT.

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