Inteligência Artificial: Fundamentos e Aplicações, de Ernesto Costa e Anabela Simões, é um manual académico de referência em língua portuguesa, publicado pela FCA (Editora de Informática), amplamente utilizado em cursos de engenharia informática e ciências da computação em Portugal para a introdução aos princípios fundamentais da Inteligência Artificial. A obra, escrita por dois investigadores da Universidade de Coimbra com reconhecido trabalho na área, cobre de forma sistemática os pilares clássicos da disciplina - representação do conhecimento e sistemas baseados em regras, métodos de procura (pesquisa em espaço de estados, procura informada e não informada, algoritmos como A*), planeamento automático, raciocínio sob incerteza e lógica difusa, aprendizagem automática (incluindo redes neuronais e algoritmos genéticos, área de particular especialização de Ernesto Costa em computação evolucionária), processamento de linguagem natural, e sistemas multiagente, sempre com uma abordagem que equilibra fundamentação teórica e formal com exemplos e aplicações práticas. É uma referência respeitada no panorama académico português, valorizada pela qualidade da exposição em língua portuguesa de conceitos frequentemente apenas disponíveis em literatura anglo-saxónica, servindo de base sólida para estudantes que pretendem compreender os fundamentos clássicos da IA antes de avançarem para as abordagens modernas de aprendizagem profunda e inteligência artificial generativa que hoje dominam a área.