Livro: Apontamentos de Cozinha de Leonardo Da Vinci
Autor: Jonathan Routh e Shelagh Routh
Editora: Atena
1ª edição 1997
Peso: 400 g
O caderno de apontamentos de Leonardo da Vinci sobre gastronomia e o estar à mesa.
Encadernação em capa dura. Ilustrado.
O presente livro revela-nos uma pouco conhecida faceta da personalidade do invulgar mestre do Renascimento: a sua devoção obsessiva pela comida, forma de a preparar e apresentar. Apontamentos de Cozinha de Leonardo Da Vinci trazem à luz o Código Romanoff, atribuído a Leonardo da Vinci - receitas, regras de etiqueta à mesa, anotações diversas e ilustrações revelam ser Leonardo o inventor do guardanapo, da máquina de fazer spaghetti e da Nouvelle Cuisine, entre outras coisas. Imperdível, essencial e supremamente divertido.

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