Livro: Cozinha Regional Portuguesa (4 volumes - Completo)
Autor: Maria Odette Cortes Valente
Editora: Círculo de Leitores
1987
Peso do conjunto: 2500 g
Volume 1 - Aperitivos / Sopas / Açordas e Migas / Ovos / Legumes e Hortaliças / Arroz / Bolas / Empadas, Folares / Massas e Pastéis;
Volume 2 - Peixes / Crustáceos, Mariscos e Moluscos / Carnes / Caça;
Volume 3 - Bolos Inteiros / Doces de Colher;
Volume 4 - Biscoitos e Broas / Bolos de Massa Finta / Bolos Pequenos / Fritos e Doces de Fruta.
Fotografia de Alberto Peres. Introdução de Luís de Sttau Monteiro.

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