_ Livro dos CTT completo : "A Epopeia do Bacalhau" - Codfish Epic (The)
Edição do Clube do Colecionador dos Correios CTT - Correios de Portugal.

"Nesta edição, profusamente ilustrada, sobretudo com iconografia do acervo do Museu Marítimo de Ílhavo, Álvaro Garrido traça a evolução histórica da pesca do bacalhau, e a sua importância para a economia portuguesa. A completar, David Lopes Ramos fala-nos também da presença constante deste peixe nos hábitos alimentares dos portugueses apresentando algumas das receitas clássicas de pratos confeccionados com bacalhau."

Autoria de Álvaro Garrido, Prefácio de Mário Ruivo, com um capítulo intitulado "Uma Paixão Portuguesa", da autoria de David Lopes Ramos, Tradução de Peter Ingham e Design do Atelier Acácio Santos/ Elizabete Fonseca, edição bilingue (português/inglês), 2011.
Edição numerada e autenticada pelo editor, contendo os 6 selos da emissão filatélica Pesca do Bacalhau de 2000, com o valor facial de 3,45 EUR.

Os CTT Correios de Portugal têm-nos habituado à edição regular de livros de elevada qualidade, nos conteúdos e no grafismo, enriquecidos por selos alusivos aos temas. ... No caso presente, A Epopeia do Bacalhau, a oportunidade da publicação é igualmente inegável. O livro oferece-nos um fresco sugestivo da saga da grande pesca do bacalhau por navios portugueses desde os tempos remotos de Seiscentos, com os seus altos e baixos, em função, em larga medida, das condições de comércio entre nações e da acção política do Estado. Para além disso, chama a atenção para uma questão da maior actualidade: o estado dos recursos vivos do mar de que a degradação das populações do bacalhau é um indicador preocupante - retirado do Prefácio de Mário Ruivo.

Inclui Receitas ...

ESGOTADO nos CTT

Excelente estado.

_ "Livros de Gastronomia, Receitas, Sabores e afins - Novos" :
Exemplos :
. "Do Cacau ao Chocolate"
. "Conversas de Café"
. "Comer em Português"
. "Para a História da Doçaria Conventual Portuguesa"
. "Sabores da Lusofonia"
. "Sabores da Europa"
. "Vinhas Velhas de Portugal"
. "Pains de Boulamgers" de Mouette Barboff"
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