Culinária Brasileira, Muito Prazer: Tradições, Ingredientes e 170 Receitas de Grandes Profissionais do País

Capa comum – Edição padrão

Obra essencial para entender a culinária brasileira, este livro vai ajudar você a descobrir os ingredientes mais típicos e desvendar o preparo das receitas mais tradicionais da cozinha brasileira. Além disso, um time estrelado de 170 chefs, cozinheiros, confeiteiros, mixologistas e profissionais de Norte a Sul assinam as mais de 170 receitas, formando um panorama detalhado da culinária brasileira de ontem e hoje. Cada região do Brasil está divididas em seis capítulos – Bebidas; Petiscos e entradas; Pratos principais e acompanhamentos; Doces, sobremesas e outras iguarias; Receitas clássicas e Ingredientes – que trazem glossário de pratos e ingredientes, além de curiosidades pra você conhecer um pouco mais do Brasil.