Autor Terence e Caroline Couran. Ilustrado.Obra de referência sobre alimentação, contendo uma recolha de receitas para o dia-a-dia e englobando diversos aspectos ligados à arte da culinária, tais como numerosas informações sobre os ingredientes e como cozinhá-los, técnicas de preparação, ilustradas com de sequências de imagens e sugestões de empratamento. Divide-se em cinco partes, assim organizadas:Primeira Parte: A compra e a preparação dos alimentos (O peixe; A carne; Caça; Ovos, Leite e derivados; Gorduras e óleos para cozinhar; Cereais e Massas; Legumes e Verduras; Fruta e Nozes; Ervas aromáticas, especiarias e aromatizantes; Bebidas). Segunda Parte: Receitas.Terceira Parte: Apresentação. Quarta Parte: O Equipamento. Quinta Parte, Como Trinchar. Capa dura. 343p, 30x22cm, 1 Ed, 1980. Recolha no local. Acresce 5 euros por envio nos CTT