Livro: Selecção Culinária
Autor: Margarida Noémia
Editora: Editorial Inova / Edições Excelsior
2ª edição 1971
Peso: 1750 g
Encadernação editorial capa dura com sobrecapa. Interessantes textos introdutórios dos quais destacamos: A Arte culinária através dos tempos, A Cozinha e os seus apetrechos, Regras de etiqueta, Sugestões para bem receber, Como conhecer as carnes, e ainda um pequeno glossário de Termos de Culinária. Ilustrado com belas vinhetas impressas a cores.

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