Livro: Tesouro das Cozinheiras
Autor: Maria Irene Andrade Braga (Miréne)
Editora: Porto Editora
1973
Peso: 2700 g
Encadernação dos editores protegida por caixa editorial de cartão. Profusamente ilustrado a cores, e com belos desenhos como separadores de capítulo. “Sendo incontestável que não pode haver uma boa dona de casa que não seja, antes de mais, boa cozinheira — já que para mandar é preciso primeiro saber fazer — este livro, pela sua simplicidade, precisão, clareza e variedade, tem um único objectivo: tornar-se o “tesouro” de todas as Mulheres desde a mais humilde à de mais elevada hierarquia social. (. ..) Das receitas que apresentamos apenas diremos que foram por nós e por muitas nossas boas Amigas devidamente experimentadas, uma por uma, com seguros êxitos. Nem uma só escapou à nossa pormenorizada análise, motivo porque as garantimos (. ..)”. retirado do Prefácio.
Obra clássica escrita por Miréne ( Maria Irene Andrade Braga), e que se tornou num dos livros de culinária mais procurados.
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