Particular
Tipo: Culinária
Descrição
Destinado aos principiantes nas artes culinárias, este livro apresenta, de forma clara e rigorosa, as técnicas e modos de preparação aplicados pelos profissionais da área. Volume de referência indispensável, o segundo volume do Manual de Cozinha proporciona aos futuros profissionais de hotelaria a aquisição dos conhecimentos fundamentais para uma prática exemplar, combinando tradição, produtos simples e de qualidade, técnicas precisas de preparação e tempero, buscando assim a excelência na arte culinária. Da autoria de Michel Maincent-Morel, reconhecido chef e autor premiado de manuais no campo da formação culinária.
Está como novo.
Posso entregar em mãos no Porto, Póvoa de Varzim, Vila do conde, Esposende Barcelos e Famalicão.
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ID: 645692989
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Publicado 08 de abril de 2024
Manual de Cozinha 2
150 €
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