Nosso moinho de mó de pedra, com 60 cm de diâmetro, é projetado para a produção artesanal de farinhas de alta qualidade, especialmente a de castanha. Fabricado com pedras selecionadas, este moinho utiliza um sistema de moagem tradicional que preserva os nutrientes e o sabor natural da castanha, proporcionando uma farinha de textura fina e homogênea.
A presença do variador permite um controle preciso da velocidade de moagem, ajustando o processo conforme a necessidade, o que resulta em uma farinha de textura homogênea e preserva os nutrientes da castanha, como proteínas e vitaminas. Além disso, a tolva em inox contribui para a higiene e durabilidade, prevenindo a contaminação e facilitando a limpeza, essencial para uma produção segura e prática.
A moagem lenta e contínua evita o aquecimento excessivo, garantindo que as propriedades nutricionais, como proteínas e vitaminas, permaneçam intactas. Além disso, o processo de moagem em pedra realça o sabor adocicado e o aroma da castanha, tornando essa farinha ideal para receitas especiais de pães, bolos e biscoitos. A presença do variador permite uma redução maior da velocidade de moagem.
Além disso, a tremonha em inox contribui para a higiene e durabilidade, prevenindo a contaminação e facilitando a limpeza, essencial para uma produção segura e prática.
Este moinho é robusto e durável, pensado para produtores que valorizam a qualidade artesanal. Com a sua capacidade de moagem precisa e delicada, ele é a escolha perfeita para quem busca uma farinha de castanha autêntica e de altíssimo padrão.

Adequado para todos os produtos isentos de óleo e humidade suscetíveis de produzir farinha